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Übersicht PROTEINPULVER im Vergleich

Casein von Sponser® ist eine Proteinfraktion von Milch, die langsam verdaut und verstoffwechselt wird. Daher eignet sich Casein ideal zur anhaltenden Proteinversorgung während der Nacht oder in Ruhephasen und sorgt für anhaltendes Sättigungsgefühl.

Das mizelläre Casein für gehobene Ansprüche wird mittels Cross-Flow Microfiltation (CFM) schonend und naturbelassen hergestellt. Casein (lat.: caseus: Käse) gehört zu der nichtlöslichen Eiweissfraktion der Milch und gelangt nicht in die Molke (engl.: whey), sondern wird normalerweise zu Käse weiterverarbeitet. Es besteht aus einer Mischung von verschiedenen Proteinarten.
Charakteristisch bei Casein ist die lange Magenverweildauer durch seine gelbildende Eigenschaft und der dadurch langsam von statten gehende Aminosäureneinstrom ins Blut. Aus diesem Grund wird es oft als sog. «Nachtprotein» verwendet und sorgt hier für optimales Wachstum und den Erhalt der Muskelmasse sowie schnellere Regeneration. Casein enthält natürlicherweise Calcium, Kalium und Phosphor, welche zu einer normalen Muskelfunktion beitragen.

ANWENDUNG

Ideal zur langanhaltenden Proteinversorgung geeignet («Nachtprotein»).

ZUBEREITUNG

2½ Messlöffel (ca. 20 g) + ca. 300 ml Milch. Bei Zubereitung mit Wasser Pulvermenge auf ca. 30 g erhöhen.

NÄHRWERTE

	per 100 g	1 Portion**
EnergiekJ (kcal)	1495 (353)	732 (173)
Fett	3.0 g	0.9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.8 g	0.3 g
Kohlenhydrat	7.5 g	16 g
davon Zuckerarten	4.7 g	15 g
Ballaststoffe	4.0 g	0.8 g
Eiweiss	72 g	25 g
Salz***	0.45 g	0.38 g

MINERALSTOFFE

	per 100 g	%NRV*	1 Portion**	%NRV*
Calcium	2100 mg	263%	780 mg	98%
Phosphor(e)	1300 mg	186%	530 mg	76%
Kalium	770 mg	39%	600 mg	30%

*Nährstoffbezugswerte
**1 Portion = 20 g + 300 ml Magermilch (0.1% Fett/graisse/fat/grassi). 100 ml fertige Zubereitung enthalten 244 kJ (58 kcal).
***berechnet aus natürlichem Natriumgehalt, kein Kochsalz zugesetzt

AMINOSÄUREN

per 100 g Reinprotein
ESSENTIAL	Histidin	2.9 g
	Isoleucin	5.2 g
	Leucin	9.6 g
	Lysin	8.1 g
	Methionin + Cystin	3.6 g
	Phenylalanin + Tyrosin	10.4 g
	Threonin	4.4 g
	Tryptophan	1.3 g
	Valin	6.6 g
NON-ESSENTIAL	Alanin	3.2 g
	Arginin	3.8 g
	Asparaginsäure	7.4 g
	Glutaminsäure	22.5 g
	Glycin	2.0 g
	Prolin	10.5 g
	Serin	5.7 g

ZUTATEN

Casein mikrofiltriert 84%, Kakao stark entölt 12%, Karamellpulver (enthält Milch), Aromen, Süssungsmittel Sucralose.

Entwickelt und hergestellt in der Schweiz

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