Coronavirus : aucune preuve que les aliments constituent une voie de transmission
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (European Food Safety Authority EFSA) suit de près la situation relative à l’épidémie de coronavirus (COVID-19) qui affecte un grand nombre de pays à travers le monde. Il n'existe actuellement aucune preuve que les aliments constituent une source ou une voie de transmission probable du virus.
Marta Hugas, responsable scientifique à l'EFSA, explique : « L'expérience que nous avons des épidémies précédentes dues à des coronavirus apparentés, tels que le coronavirus du syndrome respiratoire aigu sévère (SARS-CoV) ou le coronavirus du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS-CoV), montre que la transmission via la consommation d'aliments n'a pas eu lieu. Pour l'instant, rien n'indique que ce coronavirus soit différent à cet égard ».
Littérature
Relations Médias European Food Safety Authority (2020): Coronavirus : aucune preuve que les aliments constituent une source ou une voie de transmission, 9.3.2020.
